Horieca

Ik hoop dat de winkels snel weer open mogen. Vooral de restaurants. Alleen al omdat ik krankjorem wordt van de deskundigen op tv die het over de ‘Horieca’ hebben. waar toch echt Horéca wordt bedoeld.
Horeca is een afkorting van de (Ho)tel (Re)staurant (Ca)fé-branche, dus waar die mallotige ‘Rie’ in de uitspraak vandaan komt mag Joost weten.
Zelfs import-Italianen spreken niet van een ‘Riestaurant’. Waarom dan HoRIEca?
Misschien is die rare uitspraak wel het gevolg van het feit dat we al zo lang niet meer in een restaurant zijn geweest. Dat we het woord gewoon verleerd zijn.
De tijd dat we ons romantisch tegoed deden aan een culinair meergangen-diner lijkt eeuwen terug. (even vertalen: de tijd dat je je volvrat in een all-you-can-eat vreetschuur lijkt eeuwen terug)
Ik hoop dus dat de restaurants snel weer open gaan. Opdat we weten wat een restaurant is en het woord Horeca weer goed uit leren spreken.
En dan spreken we met zijn allen af dat we voorlopig bij onze lokale ondernemers kopen en niet online te gaan bestellen.
Vooral de biekhandels lijden daaronder. We bestellen ons leesvoer kennelijk allemaal online.
Echt, de biekwinkels hebben het zwaar.
Oeps, ik weet al niet eens meer hoe ik ‘biek’ moet schrijven.